{"product_id":"알고-먹으면-더-맛있는-음식-속-조선-야사-料理中的朝鮮野史","title":"알고 먹으면 더 맛있는 음식 속 조선 야사｜料理中的朝鮮野史","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e預購，下單後須等候7至14個工作日\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/echoislands.com\/collections\/dodugikitchen\"\u003e雙島選書人小偷食堂李嘉芳推薦\u003c\/a\u003e：\u003c\/strong\u003e身為廚師的這個面向，比起華麗絢爛的料理，我更喜歡歷經時代流傳下來的食譜。 這本食物中的朝鮮野史是我很喜歡的書，比起一般食譜書更有趣，告訴讀者為什麼豆芽菜叫豆芽菜、哪個大官喜歡吃什麼料理，以及不同料理的來源和做法。就像我喜歡有時間感的料理一樣，在享用美食的同時知道背後的故事，會吃得更容易被感動。 大概是身為文科的浪漫。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e書籍介紹：\u003c\/strong\u003e用韓國料理填飽肚子，也餵飽腦袋，一邊吃一邊讀朝鮮史！ 現職歷史老師송영심將一道道韓國料理，以及藏在其中的朝鮮野史，說得好懂又好消化。 我們吃的食物裡，除了食材與烹調方式，也承載著製作與享用這些食物的人們的生活、文化，乃至於一段段歷史。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e就像如今鷺梁津考試村販售的「杯飯（컵밥）」裡，濃縮著埋頭苦讀的考生們各自的辛酸與悲喜。連誕生歷史並不算長的杯飯都有這麼多故事，那些從很久以前便一路吃到今天的食物，自然更交織著各式各樣、數也數不清的故事。  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這本書從眾多故事之中，挑選出與「食物」有關、正史裡未必記載，卻能讓我們深入窺見朝鮮王朝內在面貌的野史軼聞。 雖然名為「野史」，內容卻不只是追求趣味性，而是以簡單有趣的方式，帶領讀者認識朝鮮的政治史、生活史、時代風貌、地方史，以及身分階級等各方面的知識。  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本書以市集裡的酒幕（주막）為舞台，那裡就像朝鮮人的「SNS」，各種人來人往、交換著消息與故事。作者彷彿為每一位翻開書頁的讀者端上一道道美味料理，同時娓娓道來與這些食物交織在一起的朝鮮野史。  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e從現在開始，一桌豐盛的筵席就要上桌了。  從食物的歷史一路吃進朝鮮的歷史，讓那些看似艱澀的故事，也能輕鬆入口、好好消化。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e尺寸 15.1 x 22.5 x 2.5 公分｜340頁\u003c\/p\u003e","brand":"雙島書店 Echo Islands","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43972110712891,"sku":null,"price":680.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/6150\/6875\/files\/1_c83c36b5-1d8d-4199-a836-4cc9b181dad3.png?v=1786614801","url":"https:\/\/echoislands.com\/products\/%ec%95%8c%ea%b3%a0-%eb%a8%b9%ec%9c%bc%eb%a9%b4-%eb%8d%94-%eb%a7%9b%ec%9e%88%eb%8a%94-%ec%9d%8c%ec%8b%9d-%ec%86%8d-%ec%a1%b0%ec%84%a0-%ec%95%bc%ec%82%ac-%e6%96%99%e7%90%86%e4%b8%ad%e7%9a%84%e6%9c%9d%e9%ae%ae%e9%87%8e%e5%8f%b2","provider":"雙島書店 Echo Islands","version":"1.0","type":"link"}