{"product_id":"lokal-story-book","title":"LOKAL STORY BOOK","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e現貨\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e《LOKAL STORY BOOK》是一本集結期間限定居酒屋 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLOKAL\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 理念的書。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e經常旅行各地的編輯神藤秀人（JUNGE），在日本各地接觸不同的鄉土料理時，總會忍不住想：「如果這樣做，應該會更好吃吧……」以這些想法為起點，在許多料理人的協助下展開實驗，期間限定居酒屋 LOKAL 的企劃也由此誕生。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e書中除了記錄與各地鄉土料理相遇的故事，也收錄了在傳統料理基礎上加以變化、同時向原有飲食文化致敬的料理；並透過器皿與工具，延伸介紹料理周遭的生活文化。此外，書中也附有在家就能輕鬆嘗試的簡單食譜。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日韓雙語對照。作者與設計師為日本人，插畫家與編輯則來自韓國，是一本跨越日韓共同完成的國際合作出版品。另附書套與編碼（隨機出貨），兼具收藏與設計價值。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e作者介紹｜神藤秀人（JUNGE）\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e日本設計旅遊指南《d design travel》總編輯。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e創立個人設計企劃 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJUNGE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，並策劃、經營以「食物」與「相遇」為媒介的企劃 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLOKAL\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。自2022年秋季至2025年秋季，LOKAL共舉辦六次，每次為期兩天。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e雖然以居酒屋的形式展開，卻不只是一次性的活動，而是一場小型的社群實驗：透過食物與對話，慢慢延續地方的價值，以及人與人之間的連結。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e目次\u003cbr\u003e004 はじめに Introduction 시작하며\u003cbr\u003e012 第 1 章 Philosophy 제1장\u003cbr\u003e022 第 2 章 Recipe 제2장\u003cbr\u003e086 第 3 章  Crafts 제3장\u003cbr\u003e097 おわりに Outroduction 마치며\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"雙島書店 Echo Islands","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44381926981691,"sku":null,"price":1350.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/6150\/6875\/files\/1_360ebedd-e74e-45fc-b6da-29989f391202.png?v=1791261035","url":"https:\/\/echoislands.com\/products\/lokal-story-book","provider":"雙島書店 Echo Islands","version":"1.0","type":"link"}