채소 마스터 클래스｜蔬食的大師課

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台韓蔬食達人Vivi私語推薦：

<채소 마스터 클래스>這本料理書，以食材分類，可以以手邊或當季的食材，能夠按圖索驥搜尋，非常方便。 

書中的料理手法，大多都是西式、地中海料理，使用大量原型食物，以烤、拌、水 煮、拌炒等健康無負擔地烹調方式料理，推薦給想要換換口味西式餐點的讀者。 

這本書裡最吸引我的一道菜是「오리앤탈 코울슬로」，用高麗菜、蘋果、紅蘿蔔、青椒切絲、刨絲，再用生薑、 醋、梅子醋、醬油及花生醬調成的醬汁拌勻，是適合四季的一道低卡健康涼拌菜。

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尺寸 18.9 x 24 x 3 公分｜292頁