바람의 맛｜風的滋味

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《風的味道》描繪了7種韓國傳統食物，在這些食物之中，品嚐出自然與人和諧交融的美味。從蘊含發酵智慧的醬油與味噌、用其貌不揚的馬鈴薯製成的馬鈴薯糕點、保存夏日豐饒滋味的醬菜，以及用風、陽光與時間風乾的甜美柿餅，還有不畏漫長勞動、慢慢等待而完成的橡子凍，以及在粗獷海味中熟成而生的洪魚膾，最後到眾人齊心協力完成的泡菜。每一道菜都飽含心意，也是代代相傳的智慧與手藝所孕育出的健康食物。

這本書雖然不像一般料理書那樣有精確的份量與步驟，但它描寫了人們懷抱著各種心意與辛勞去製作食物，盛載了思緒與情感的流動，讓這些食物能傳遞溫情，產生意想不到的生命交流。

七種料理分別為:
뚝배기보다 장맛 간장·된장
썩은 감자도 다시 보자 감자떡
잘했지, 잘했지, 담그길 잘했지 장아찌
쫄깃쫄깃 달콤한 맛 줄줄이 꿴 곶감
도톨도톨 도토리 야들야들 도토리묵
코가 뻥! 눈이 번쩍! 재밌는 맛 홍어
겨우내 아삭아삭 맛있는 김장김치

尺寸 24.5 x 31 公分｜44頁